Mais réfléchissons deux minutes : qu’est ce qui fait le succès d’un Mac DO ?

Mr Harari, dans son livre désormais célèbre, Sapiens, nous explique le phénomène. Si l’homo Sapiens contrôle la planète, après avoir éliminé les autres espèces d’hominidés et domestiqué les animaux, c’est qu’il a une capacité unique de coopérer sur une grande échelle avec d’autres Sapiens, même inconnus. Comment ? en adhérant collectivement à une histoire.

Et Mac Do raconte très bien les histoires. Et nous, on adore les histoires.

Que vous le preniez par n’importe quel angle d’attaque, Mac DO raconte son irréprochabilité.

Tout d’abord sur la qualité des produits :

Mac Do, engagé sur une réduction de ses émissions de gaz à effet de serre, a monté des partenariats extrêmement contrôlés avec des industriels qui sont tenus de respecter des conditions exigeantes : provenance de la viande, conditions d’élevage des poulets, des poules, culture du blé, des salades, des tomates, … Une affaire en or pour ces industriels.

Ce que ne dit pas l’histoire, c’est que les besoins en viande, par exemple, sont tellement importants, que la production n’est pas suffisante pour répondre à leurs besoins. Alors, Mac DO est bien obligé de faire l’impasse sur certains critères pour répondre à la demande (1). D’autre part, certains de ses fournisseurs ont été accusés d’être indirectement liés à la déforestation en Amazonie (cf. Greenpeace 2019 : utilisation du soja).

Ensuite, sur l’implication des producteurs qui font de la culture raisonnée.

Mac Do se targue de travailler avec les producteurs locaux. Mais les petits producteurs locaux n’ont pas les infrastructures pour répondre aux cahiers des charges de Mac DO, ni un volume de production qui leur permettent d’être intéressants pour les restaurants.

Sur l’alimentation, aussi…

Les menus proposés, à supposer qu’ils soient composés de produits choisis, sains, n’en sont pas moins très caloriques, et souvent accompagnés de produits très sucrés : l’obésité est de plus en plus fréquente chez nos enfants.

Pour finir, au-delà, de l’alimentation, sur son implication dans le bien-être de ses clients, principalement les enfants.

Et qui est particulièrement sensible aux histoires ? Les enfants !

Alors dans ce domaine Mac DO est au top ! Depuis Septembre, le premier mercredi du mois, les enfants se voient offrir un livre avec leur « Happy Meal ». L’histoire, c’est que Mac Do aide les enfants à se cultiver…mais ils tournent les pages de leur livre avec les doigts un peu graisseux … !!!

Et les adultes ? En général, ils aiment les histoires …. drôles ! Et côté humour, les publicités de Mac Do ne craignent personne. La communication et le marketing sont excellents ! Il n’y a qu’à consulter les 30 publicités les plus marquantes. On ne peut que s’incliner devant ce talent…

Mac DO a donc entrepris d’être au cœur des besoins et conformes aux valeurs de ses clients…

Oui, mais…

Mac Do fait généralement partie des installations d’entrée de ville. Les restaurants sont souvent adossés à des hyper ou super marchés. Alors, la tentation est grande pour les consommateurs de coupler courses de la semaine avec déjeuner chez Mac Do pour toute la famille ! Et cela peut devenir une habitude.

Cela augmente les achats dans ce type de commerce au détriment des commerçants de centre-ville, cela entraîne un abandon des petits restaurants qui encouragent la gastronomie locale, cela facilite la « mal bouffe » et d’une façon générale, cela augmente la désertification des centres villes.

Nous voulons choisir les histoires que nous racontons à nos enfants :

  • des histoires de sobriété heureuse : il est tellement nécessaire de réduire notre consommation en viande pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre. La compensation carbone que met en œuvre Mac Do, n’est pas à la hauteur des enjeux. (2)
  • des histoires d’alimentation respectueuse de la nature : stop à l’emprise des multinationales sur les forêts et les prairies nécessaires à la conservation de la biodiversité
  • des histoires de solidarité avec les petits entrepreneurs qui sont étouffés par des industriels
  • des histoires de respect des animaux : considérons les comme faisant partie du vivant et cessons de les faire souffrir
  • des histoires de lien social et de proximité : prenons plaisir à vivre dans nos villes et dans nos villages, animés par des petits commerces, des marchés et des artisans

Bravo Mac Do ? …..

la jeune commission transition écologique et énergétique du conseil municipal d’Espalion, devra peut être  ce saisir de cette question.

Association canopée 12

  • « https://www.capital.fr/entreprises-marches/mcdonalds-ces-fournisseurs-francais-qui-font-fortune-grace-a-lui-1326293 »
  • https://www.novethic.fr/actualite/environnement/agriculture/isr-rse/les-francais-ne-sont-jamais-autant-alles-chez-mcdonald-s-figure-emblematique-du-salon-de-l-agriculture-148276.html